导读 阿尔迪正在采取重大措施，通过消除鲜奶中的保质期来减少食物浪费。相反，该超市将在英格兰和威尔士所有商店的奶瓶上采用最佳食用日期，不包...
阿尔迪正在采取重大措施，通过消除鲜奶中的“保质期”来减少食物浪费。
相反，该超市将在英格兰和威尔士所有商店的奶瓶上采用“最佳食用日期”，不包括过滤牛奶。这些变化预计将于今年年底开始实施。
此举是为了回应减少废物慈善机构 WRAP 的调查结果，该调查结果显示，英国家庭每年浪费近 30 万吨牛奶，其中一半家庭因过期日期而丢弃牛奶。
阿尔迪认识到，只要正确储存且没有变质迹象，牛奶在最佳食用日期之后通常可以安全食用。为了鼓励负责任的消费，超市将敦促购物者进行简单的“嗅探测试”以确定牛奶的新鲜度。
英国阿尔迪可持续发展总监 Liz Fox 表达了该超市对可持续发展和减少食物浪费的承诺，她表示：“我们不断努力成为一家更具可持续性的零售商，我们致力于尽可能防止食物浪费，无论是在我们的商店还是在商店中。帮助顾客减少家里扔掉的食物。”
取消保质期是阿尔迪为应对食品浪费而做出的更广泛努力的一部分，目标是到 2030 年将食品浪费减半。该超市已经取消了约 60 种新鲜水果和蔬菜产品的最佳食用日期，例如苹果、梨、柑橘类水果、土豆、胡萝卜和洋葱。此外，阿尔迪最近在奶瓶上推出了透明瓶盖，以提高可回收性。