导读 慢炖锅可以做出绝对美味的饭菜。从辣椒到烤肉再到蛋糕，它们是咸味和甜味菜肴的完美选择。如果您准备饭菜的时间很短，那么慢炖锅是完美的选
慢炖锅可以做出绝对美味的饭菜。从辣椒到烤肉再到蛋糕，它们是咸味和甜味菜肴的完美选择。如果您准备饭菜的时间很短，那么慢炖锅是完美的选择。(老实说，谁不喜欢在漫长的一天结束后回家吃一顿家常饭菜?)但是，不要让慢炖锅简单方便的设计让您失望——慢炖锅的错误可能会影响您的结果吃饭比你想象的更容易。也就是说，一旦您了解了常见的慢炖锅陷阱以及如何避免它们，您将真正能够体会到使用该设备烹饪的乐趣。
“使用慢炖锅需要最少的烹饪知识和精力，因此对于那些想要轻松在家做饭的人来说，它是一款完美的小家电，不需要太多的努力就可以把饭菜摆到餐桌上，”Amber Pankonin，MS，RD，LMNT说，CEC，注册营养师和认证行政总厨。
“我喜欢慢炖锅，因为它们很方便，” Love Chef Laura的专业厨师兼自身免疫健康博主劳拉·梅森 (Laura Mason ) 说。“慢炖锅食谱通常很简单，只需要很少的准备工作。我喜欢将所有原料放入一个锅中，因为我知道几个小时内我将享用一顿美味的饭菜，而无需进行任何清理。”
但并非所有慢炖锅都是一样的。如果您在烹饪时不使用正确的技术，您很容易毁掉一顿饭。
“它们的尺寸、烹饪温度，甚至包括计时器或蓝牙在内的功能都可能有所不同，”潘科宁说。如今市场上的许多慢炖锅型号中都集成了所有最新的小工具和小玩意，难怪使用某些慢炖锅做饭有时会有点混乱。
为了帮助您像专业人士一样使用慢炖锅，这里列出了 14 个会毁掉您的晚餐的最大慢炖锅错误，以及如何避免它们。如需了解更多有助于轻松烹饪营养餐的技巧，请务必查看10 分钟(或更短时间)内制作的 55 份健康食谱。