流行的饮食有很多种，有的要求严格控制份量，有的更离谱的是建议食用棉球来欺骗你的身体，让你以为你已经吃饱了。不管大多数人的时尚饮食如何，研究表明他们都有一个共同点：它们可能会导致营养缺乏。
这项发表在《营养前沿》杂志上的研究显示，英国至少有四分之一的女性“铁和钾的摄入量低于推荐的最低限度”。数量惊人的年轻英国女性遵循时尚饮食，这些饮食与营养缺乏症的发展有关，这会使她们感到疲倦。根据研究数据，时尚饮食的女性也有更高的患病几率。
这些女性中的许多人还缺乏铜、镁和钾等重要矿物质。数据显示，20至30岁的女性缺乏钙、碘和铁等营养素。由于时尚饮食，也有男性和女性缺乏钙、铜、碘、镁和硒等营养物质。至少十分之一的女性摄入的碘、镁和核黄素比她们需要的少。
该报告引用了 3,238 名成年参与者的数据，他们回答了 英国公共卫生 (PHE) 的全国饮食和营养调查。参与这项研究的研究人员表示，大多数女性缺乏八种重要矿物质中的七种。
男人也有缺陷，但没有女人那么差。然而，研究人员观察到男性缺锌的情况有所增加。锌是男性生殖健康所必需的营养素。
研究人员警告说，时尚饮食是罪魁祸首。要避免的包括指导节食者消除整个食物组的那些。素食或纯素饮食是最大的罪魁祸首，但其他饮食可能会鼓励个人完全避免乳制品、麸质、谷物和糖。
营养素是整体健康所必需的
您的身体需要特定数量的矿物质和营养素才能正常运作。如果您缺乏其中的一种或几种，您可能会遭受负面影响。
为了保持健康，请确保您食用含有这八种重要矿物质和营养素的食物。
钙 ——缺钙会导致骨骼脆弱和脆弱。钙对神经和肌肉功能也很重要。来源包括杏仁黄油、西兰花、鲶鱼、奶酪、鸡蛋、绿叶蔬菜、牛奶、鲑鱼、金枪鱼和酸奶。
铜——你需要铜，这样你的身体才能利用你摄入的食物中的能量。铜还在体内运输铁，它可以增强你的头发和皮肤颜色。铜对您的免疫系统也很重要。富含铜的食物包括豆类、肝脏和坚果。
碘 ——你需要碘来维持健康的荷尔蒙功能，尤其是大脑和神经系统。来源包括牛奶和海鲜。
铁——铁是红细胞形成所必需的。对大脑功能至关重要的铁也可以防止你感到疲劳。富含铁的食物包括鸡蛋和肉类。
镁 ——适当的肌肉功能也需要镁。此外，它还能调节电解质，让您保持水分充足。镁还可以保持骨骼、细胞和神经系统的健康。来源包括绿色蔬菜、牛奶和坚果(例如腰果)。
钾——钾缺乏会阻止你的肌肉和神经系统正常运作。钾还可以调节血压。含钾的食物包括谷物、豆类、肉类和牛奶。
硒——硒可以保持头发和指甲的健康。它对男性的生殖健康也很重要，因为它可以增加精子数量。硒经常存在于海鲜中。
锌——锌对男性和女性的生育能力都很重要。此外，它还能增强您的免疫系统、头发、皮肤和指甲。来源包括坚果、家禽和红肉。
除非您的健康状况禁止某些食物组，否则 国民健康服务 (NHS) 会警告不要从您的饮食中去除整个食物组。
营养师海伦邦德说，大多数时尚饮食告诉人们避免摄入碳水化合物、乳制品和淀粉。然而，她警告说，由于不同的原因，这是有害的。邦德建议，虽然碳水化合物和淀粉与体重增加有关，但减肥的关键是控制部分。
她建议吃“网球部分的米饭或意大利面”，这通常就足够了。碳水化合物和淀粉还含有重要的成分，如纤维、镁和 B 族维生素。
均衡饮食和保持健康体重
与有害的时尚饮食不同，正确饮食可以帮助您保持健康的体重。这对您的整体健康至关重要。不均衡的饮食可能会导致肥胖，而超重与各种健康问题有关，例如：
哮喘
某些类型的癌症
心脏疾病
高血压
高胆固醇
肾脏和肝脏疾病
中风
2型糖尿病
如果你真的想减肥，不要切掉整个食物组。最好的办法是定期锻炼并遵循低热量饮食。