冷面煮多久好（冷面煮多久能熟）

大家好，小科来为大家解答以上问题。冷面煮多久好，冷面煮多久能熟很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一般冷面只需要煮3分钟就可以了，但是煮之前需要将冷面在冷水中浸泡30分钟。因为冷面是荞麦做的，质地比较硬，泡过之后味道更好。凉面煮好后需要用冷水洗净，然后加入黄瓜丝、葱花和酱料，搅拌均匀后上桌。

一、　　冷面煮多久能熟

冷面是东北的特色面食，和我们平时吃的面有很大区别。冷面是用荞麦做的，而我们平时吃的大面大多是用小麦粉做的，所以冷面和普通的面条在味道和烹饪方法上都不一样。

冷面不是直接用开水烫，而是需要用冷水浸泡30分钟。冷面买回来比较干，但是直接煮还是比较难。先用冷水泡到5成熟，再把锅里的水烧开，煮3分钟。煮好的冷面要再用冷水泡一遍。

冷面的吃法也和普通面不同。凉水后的凉面加少许黄瓜丝、葱丝、香菜丝，用白糖、香醋、酱油、辣椒油调成酱。直接倒进凉面里，搅拌均匀后就可以直接吃了。吃法和冷面差不多。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。