东坡肉和红烧肉的区别是什么（东坡肉中红烧肉吗）

大家好，小科来为大家解答以上问题。东坡肉和红烧肉的区别是什么，东坡肉中红烧肉吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

东坡肉和红烧肉都是用五花肉煮的，味道鲜美。东坡肉和红烧肉味道差不多，甜度适中。东坡肉红烧肉？虽然选材和口味都差不多，但两者各有所长。东坡肉和红烧肉有什么区别？让我们和曹保果一起学吧！

一、　　东坡肉和红烧肉的区别是什么

东坡肉和红烧肉吃起来很甜，用料是上等的五花肉。很多人会把他们搞混。其实两者在做工和风味上都各有特色，是典型的两味食品。两者的区别有三：一是刀法不同，二是烹饪方法和工艺不同，三是域名文化不同。

1.不同的切割方法。

东坡肉是切成大方块的，方的，大的。红烧肉的刀边比较长，方形表层没有那么大，很容易分辨。

2.不同的烹饪方法

东坡肉和红烧肉的烹饪方法有明显的区别。红烧肉是炒过放糖的，东坡肉是用白酒做的，肉更脆，肥而不腻，味道更好。东坡肉炖2小时左右，比红烧肉复杂。

3.域名文化不同。

东坡肉是北宋文学家苏东坡所创，历史悠久。红烧肉是一道大众菜，是普通人效仿苏东坡做的一道菜。其色红润，人们称之为红烧肉。老百姓代代相传，造就了今天的红烧肉。两者的域名文化完全不同。

东坡肉和红烧肉，东坡肉里的红烧肉有什么区别？大家都知道红烧肉是人民智慧的结晶，而东坡肉更让人回味无穷，味道和风味都不一样，不能混淆。

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